茶籽榨油機(jī)的(de)壓榨工(gōng)藝

茶籽榨油機(jī)的(de)壓榨工(gōng)藝

    茶籽，即油茶樹的(de)種子(zǐ)，可榨油供食用。茶油具有(yǒu)抗氧化(huà)能力，能夠降血壓、降血脂和(hé)抑制動脈硬化(huà)。茶油的(de)營養價值能和(hé)橄榄油相(xiàng)媲美(měi)，甚至更高(gāo)一些，是高(gāo)級食用油。由于是我國(guó)特有(yǒu)物(wù)種，故也被稱為(wèi)“東方橄榄油”。

    對(duì)于壓榨茶籽，榨油機(jī)也有(yǒu)自(zì)己特殊的(de)工(gōng)藝，具體(tǐ)如下(xià)：

    1.茶籽的(de)預處理(lǐ)：

    為(wèi)了保證生(shēng)産的(de)順利進行，必須盡量除去(qù)雜(zá)質，個(gè)别含水(shuǐ)量高(gāo)的(de)茶籽果，為(wèi)了剝殼方便，進行幹燥處理(lǐ)也是十分必要的(de)。如果不清除芝麻果中夾帶的(de)泥土(tǔ)、莖葉等雜(zá)物(wù)，它們不但(dàn)會影響油脂和(hé)餅粕的(de)質量，而且會吸附一部分油脂，降低(dī)出油率。如果芝麻果中夾有(yǒu)砂石、金(jīn)屬、麻繩等雜(zá)物(wù)，更會引起機(jī)件(jiàn)磨損等，誘發生(shēng)産事(shì)故，影響工(gōng)藝效果。

   清理(lǐ)的(de)方法很(hěn)多，具體(tǐ)可根據雜(zá)質的(de)情況采用不同的(de)方法。如果所含雜(zá)質輕，如草、莖葉等，可以采用風(fēng)選的(de)方法，用氣流吹掉雜(zá)質。如果雜(zá)質顆粒較小(xiǎo)，可以通(tōng)過選，除去(qù)雜(zá)質。對(duì)于一些大小(xiǎo)、相(xiàng)對(duì)密度與茶籽相(xiàng)似的(de)雜(zá)質，如果屬于泥土(tǔ)塊，可以在泥機(jī)中摩擦粉碎後，再用篩選法除去(qù)。如果屬鐵(tiě)質雜(zá)質，可以采用電(diàn)磁鐵(tiě)或永久磁鐵(tiě)進行分離。

   2.茶籽的(de)熱榨處理(lǐ)：

   熱處理(lǐ)是提取油脂過程中最重要的(de)工(gōng)序之一。熱處理(lǐ)包括生(shēng)坯的(de)濕潤和(hé)加熱，在生(shēng)産上(shàng)稱為(wèi)蒸坯或炒坯， 蒸炒後的(de)坯稱為(wèi)熟坯。生(shēng)坯凡經熱處理(lǐ)後壓榨的(de)稱為(wèi)熱榨，不經熱處理(lǐ)者稱為(wèi)冷(lěng)榨。茶籽主要是熱榨。熱處理(lǐ)的(de)效果好(hǎo)壞對(duì)整個(gè)制油過程的(de)順利進行和(hé)出油率的(de)高(gāo)低(dī)以及油品、餅粕的(de)質量有(yǒu)直接的(de)影響。

   3.茶籽的(de)壓榨細節：

   圓榨條呈鋸齒形的(de)曲線和(hé)錐面，物(wù)料在被壓榨的(de)時(shí)候，受到榨螺的(de)推動和(hé)擠壓使榨螺和(hé)榨籠內(nèi)壁空間(jiān)的(de)體(tǐ)積不斷變化(huà)，在榨籠的(de)後部由于排列有(yǒu)圓榨條，榨籠的(de)內(nèi)壁呈鋸齒形，料坯在這(zhè)裏交替地(dì)受到壓榨和(hé)放(fàng)松，料坯的(de)結構不斷受到調整，得到均勻翻動，使未被榨出的(de)油或榨出油較少的(de)料坯有(yǒu)較多的(de)機(jī)會充分受到壓榨。這(zhè)種壓榨屬于螺旋榨油機(jī)壓榨法，即為(wèi)圓排壓榨法。